Sauce tomates Jaune Datterino ,fior di latte di Napoli ,saucisson doux «Milano » ,artichauts grillés - après cuisson: Ricotta salé & basilic frais

San Marzano DOP, origan, ail au four & basilic frais.

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli & basilic frais.

San Marzano DOP, & câpres à tiges. - après cuisson: anchois, olives taggiasche & basilic frais.

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli, spianata picante & basilic frais. - après cuisson : oignons confits & stracciatella.

Ricotta di Napoli, fior di latte di Napoli & chèvre doux. - après cuisson : miel.

San marzano DOP, fior di latte di Napoli, jambon Rovagnati IGP , champignons persillés, olives taggiasche et basilic frais

Ricotta & fior di latte di Napoli. - après cuisson: mortadelle Rovagnati, stracciatella, pesto de pistaches maison, pistaches concassées & basilic frais.

Ricotta , sauce tomate san marzano , Jambon Rovagnati IGP , fior Di latte Di Napoli, oeuf , basilic frais

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli, basilic frais & aubergines gratinées au parmesan.

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli, et après cuisson : mortadelle Rovagnati, stracciatella, tomates confites, pistaches concassées

San Marzano DOP, fior di latte di Napoli & fromage Corse. - après cuisson: prisuttu & confiture de figues.

San marzano DOP, fior di latte di Napoli, jambon blanc supérieur, champignons persillés & artichauts grillés

Ricotta, fior di latte di Napoli, fromage corse, taleggio DOP & gorgonzola. - après cuisson: Stracciatella, miel à la truffe, noisettes concassées & basilic frais.

Ricotta, fior di latte di Napoli. après cuisson : jambon cru IGP , stracciatella di Bufala , tomates confites et Pesto « Genovese «  maison

Sauce Tartufata, fior di latte di Napoli, jambon cuit à la truffe - après cuisson : Noisettes concassées, huile de truffes & basilic frais.